Salut à tous

ventejoux a écrit:C 'est un joli club, mais j ' ai toujours peur de m 'y faire encorner par un escargot géant en allant aux cibles...

Et tu n'as pas peur des lapins de garenne? Les lapins carpentrassiens sont pourtant réputés pour leur férocité!

J 'ai un truc pour les calmer :

J 'imite le cri de la carotte...

Vous savez sans doute que les marins ne prononcent jamais le nom de ce rongeur qui aurait, dit on, détruit la catalane Tarragonne...

En ce qui concerne les escargots, il est vrai que je fais partie des nombreux Catalans qui ont très largement contribué à leur génocide, à l 'occasion de mortelles Cargolades, et je m 'expose donc à une vendetta dès qu 'il pleut...

Mais pleut il ici ? Ce forum est toujours ensoleillé.



La cargolade est la marque indélébile du savoir vivre catalan et on n’a encore rien inventé de meilleur qu’une bonne grillade sur bon feu de sarments un dimanche midi de printemps

Les fins gourmets disent qu’il faut 3 semaines pour préparer une vraie cargolade car il faut faire jeûner les escargots, des petits gris, bien sûr.
Ensuite il faut les dégorger avant, le jour fatidique, de leur faire subir toutes sortes de préparations aussi cruelles que délicieuses.

Ils finiront donc sur le grill, sous le soleil des premiers jours d’avril ou à fin du mois de juin, embaumés d’épices et de lard fondu, délicieusement grillés à point pour être dégustés en accompagnement d’une belle butifarre, de cuisses de lapins à l’aïoli ou d’autres délices de la terre catalane comme le pain à la tomate par exemple.

Si dans la bande d’amis il y a un musicien qui sort sa guitare, un chanteur du dimanche qui y va de la voix pour entonner les grands airs de Jordi Barre, alors on n’est pas près de rentrer dormir !!!

Le petit verre de côtes du roussillon arrosera le tout, avec modération bien entendu, pour des dimanches gourmands et authentiques qu’on ne vit nulle part ailleurs.

ventejoux a écrit:

La cargolade est la marque indélébile du savoir vivre catalan et on n’a encore rien inventé de meilleur qu’une bonne grillade sur bon feu de sarments un dimanche midi de printemps

Décidément Catalogne et Provence ont des points communs :kodamaître:

Ah les Cacalau

C'est malin, bande de grands couillons, maintenant, té, je pleure....

Ah!
Té,c'est l'heure de la mauresque
Nous partageons ta peine :rabbit 2:

C'est vrai que j'ai une grosse peine...

:armataz2: :bienvenue:

cordialement,,alain

Merci si à tous pour vos mots de bienvenue.

Ventejoux, je compatis volontiers à ce que tu vis. Si je peux faire quelque chose pour partager ta peine... D'autant plus que je me rend réguliérement dans ta belle région.